A Vigilância Sanitária de Guarapuava interditou uma distribuidora de carne que funcionava em uma casa localizada no bairro Morro Alto, nesta sexta-feira (13).
No local eram feitos cortes de peças de carnes para revender para açougues e mercados da cidade. De acordo com a Vigilância Sanitária, o local funcionava sem a regulamentação necessária e sem alvará fornecido pelo Corpo de Bombeiros e pela Vigilância Sanitária. Os responsáveis pela distribuidora têm dez dias para apresentar defesa e regularizar a situação.
Segundo os fiscais da Vigilância Sanitária, algumas regras obrigatórias de higiene não eram respeitadas como o manuseio dos alimentos sem a utilização de acessórios de proteção e higiene. De acordo com o inspetor da Vigilância Sanitária, Altair Angelo dos Santos, os funcionários foram encontrados usando chinelo de dedos, sem luvas, jalecos ou tocas.
A Vigilância informou que o local não tinha condições de abrigar um estabelecimento voltado para a manipulação e revenda de alimentos. Agora a Vigilância deve verificar se a origem da carne distribuída pelo local é ilegal ou não.
De acordo com os fiscais, os cerca de 60 quilos de carne que estavam sendo manipulados de modo irregular foram apreendidos. Após a regularização dos documentos necessários para o funcionamento, o local passará por nova inspeção da Vigilância. Segundo Santos, as denúncias foram feitas por outros estabelecimentos em situação legal.
Via Diario de Guarapuava
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